ボウルに、塩を振った鶏肉・マスタード・ハチミツを加え、和える。

コーングリッツを塗し付ける。

バターを塗った耐熱容器に鶏肉を並べ、180度に余熱したオーブンで30分程焼く。

サラダ菜を敷いた皿に盛り付け完成。