キャロットカップケーキ
meg☆walsh @cook_40257271
にんじん嫌いもパクパク食べれる簡単キャロットカップケーキ。
このレシピの生い立ち
コ○プさんでにんじんを注文してたのにスーパーでも買ってきてしまい、にんじん消費のために考えたレシピですが好評すぎてうちの定番になりました。６歳、４歳の息子たちは一人で８個くらいペロリです。。。
キャロットカップケーキ
にんじん嫌いもパクパク食べれる簡単キャロットカップケーキ。
このレシピの生い立ち
コ○プさんでにんじんを注文してたのにスーパーでも買ってきてしまい、にんじん消費のために考えたレシピですが好評すぎてうちの定番になりました。６歳、４歳の息子たちは一人で８個くらいペロリです。。。
作り方
- 1
バターはレンジで溶かしておく。
- 2
すりおろしたにんじんにシナモン、はちみつを混ぜておく。
- 3
大きなボウルに☆の材料を入れて泡だて器でまぜる。
- 4
３にたまご、2のにんじん、バターの順に混ぜ、型に入れて170度で20分焼く。
コツ・ポイント
にんじんをすりおろすのが手間ですがここさえ乗り切れば簡単です。
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