大根葉のふりかけ

☆鉄ママさん☆ @cook_40053470
捨てちゃうには栄養満点な大根の葉。これでご飯も美味しい!
このレシピの生い立ち
大根を買うとついてくる葉。捨てちゃうにはもったいないけど量も少ないし…ふりかけなら量がなくても大丈夫だよね?と。
大根葉のふりかけ
捨てちゃうには栄養満点な大根の葉。これでご飯も美味しい!
このレシピの生い立ち
大根を買うとついてくる葉。捨てちゃうにはもったいないけど量も少ないし…ふりかけなら量がなくても大丈夫だよね?と。
作り方
- 1
0.5センチ位に切り胡麻油を熱したフライパンで炒める。軽く炒めたら鰹節投入
- 2
めんつゆ、みりん、料理酒入れて水分がなくなりかけたらゴマを入れて出来上がり
コツ・ポイント
調味料入れたあとは焦げやすいので注意
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