作り方
- 1
豆腐をペーパータオルで水切りする。
- 2
フライパンにごま油大匙１を敷いて、豆腐を切らずにそのまま入れる。
炒めている間に豆腐は自然にほぐれていく。 - 3
②に軽く焼き目がついたらフライパンから取り出す。
- 4
小松菜は２センチほどに切る。
残りのごま油で小松菜を炒め、調味料で味付けする。 - 5
出汁と水溶き片栗粉を加え、全体にとろみがついたら完成。
コツ・ポイント
お好みで松の実を小松菜と一緒に炒めてもおいしいです。
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