ほんのりチーズのシフォンケーキ
とみ★とみ @cook_40056263
ほんのりチーズ味がしてふわふわのシフォンケーキです。チーズケーキほど重たくなくてペロッと食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
シフォンケーキでチーズは出来ないかと挑戦してみました。
ほんのりチーズのシフォンケーキ
ほんのりチーズ味がしてふわふわのシフォンケーキです。チーズケーキほど重たくなくてペロッと食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
シフォンケーキでチーズは出来ないかと挑戦してみました。
作り方
- 1
クリームチーズをなめらかにするまで混ぜま。
オーブンを170℃に余熱しておきます。 - 2
卵黄を少しずつ加え、混ぜ合わせます。
- 3
砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。
- 4
サラダ油を分離しないように少しずつ加え混ぜ合わせます。
- 5
ぬるま湯を加え混ぜ合わせます。
- 6
小麦粉、コーンスターチをふるいながら少しずつ加え混ぜ合わせます。
- 7
別のボールでメレンゲを作ります。★の砂糖を卵白に３回に分けて加え、しっかりとしたツヤのあるメレンゲを作って下さい。
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- 8
⑥にメレンゲを３回に分けてさっくりと混ぜ合わせます。
-
- 9
注意！最後のメレンゲを入れたら混ぜ過ぎないようにして下さい。
-
- 10
オーブンで170度で40分焼きます。
焼きあがれば逆さまにして冷ましましてから、型から外して下さい。
コツ・ポイント
しっかりしたメレンゲを作る事です。
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しっとりほわほわなシフォンケーキです（*^_^*）1晩置くとチーズ感が増します。型は100円ショップの紙型です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20257934
