◎人参は適当な大きさに切り、三温糖を加え(お好みでバターを)たら、フワッとラップして500w４～５分程チンする。

串が通る程度やわらかくなればOK。この状態でほぼ人参のグラッセになってるはずです。
今回はこれをピューレにして使います。

▲玉ねぎは皮をむいて、適当なサイズにカット。▲りんごは綺麗に洗い、皮ごと使います。芯と種を取り出しておきます。

加熱した人参を一緒に出た水分も含め、▲切ったもの、＊他材料と全て、フードプロセッサーか、ミキサーで混ぜ合わせます。

なめらかになるまで撹拌したら、出来上がり。出来れば一晩寝かせた方が美味しくなります！

味を見て、塩胡椒やすりおろしニンニク、等でお好みで調整して下さいね。