失敗なしの豚バラ大根

わいわいのオミチ's cooksnap of when they made 失敗なしの豚バラ大根.
ソニックあかり
ソニックあかり @cook_40074661

手間なし簡単でもこんなに美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
カロリーカットの為砂糖は使わないでみりんにしました。

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材料

  1. 豚バラ肉 200g
  2. 大根 1/2本
  3. （調味料）
  4. だし汁 2カップ
  5. 酒 50cc
  6. 醤油・みりん 各大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は厚さ2cmくらいの半月切りにして面取りし、米のとぎ汁で湯がいておく。

  2. 2

    豚肉は一口大に切る。

  3. 3

    鍋にだし汁と調味料を入れ、大根と豚肉を入れる。

  4. 4

    蓋をして弱めの中火で10分くらい煮込む。

コツ・ポイント

大根は手間でも米のとぎ汁で下茹でをオススメします。

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