やみつき☆なめたけ
まろまろま～ @cook_40149913
市販のなめたけはもう買わない！御飯が進むマストアイテム（╹◡╹）<3
このレシピの生い立ち
なめたけ大好きっ子なので自作することにしました
なめたけファンクラブお勧めです
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- 1
えのきを2〜3センチくらいの食べやすい大きさに切る
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- 2
鍋でしんなりするくらいまで炒める
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- 3
えのきに火が通ってきたら調味料を入れトロミがつくくらいまで煮詰める
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- 4
煮詰まってきたら火を止めてお酢を入れる
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- 5
粗熱をとり一晩冷蔵庫で寝かせて完成です
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コツ・ポイント
味見して煮詰まる手前で火を止めてくださいね
塩っぱい手前くらいの味付けで！出来立ても美味しいけと一晩置くと味が馴染んで旨さ倍増です！
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