作りおき＊れんこんと豚肉のきんぴら

れんこんとにんじんはいちょう切り、豚こま肉は３cmに切る。
(れんこんは切ったものから水にさらし5分置いて水気を切る)

フライパンにごま油大さじ１をひいて、豚こま肉を炒める。
ある程度火が通ったら、一旦取り出す。

ごま油大さじ１をひいて、今度はれんこんとにんじんを炒める。
弱めの中火でこげないようにじっくり火を通す。

豚こま肉を戻し入れ、合わせた☆調味料も加え、汁気がなくなるまで炒める。