作り方
- 1
白菜の外葉を、鍋に入る大きさに切って、茹でます。（しなしなになるまで。だいたい2分くらい…）
- 2
ざるにあげ、冷水で冷まします。
- 3
手で絞り水気をきった後、適当な大きさに切りお皿に入れ、鰹節をかけます。
- 4
お醤油やポン酢などをかけて、召し上がってください。
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