もう一品『もやしと挽き肉炒め』
Sarala @cook_40018369
メタボ対策に、（有機）豆がいいとの医師にもやしも？と聞いたら、いいですねぇとの事。それ以降、定番になりました。
このレシピの生い立ち
パラパラの冷凍挽き肉を手にした時に、もやしとコラボさせて定番にしようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を入れ、火を点ける前にスライスしたニンニクを投入。油にニンニクのエキスを含ませます。
-
- 2
火を入れたら、ニンニクから泡が出始める頃、挽き肉を投入します。挽き肉の色が白くなったら焼肉のタレを廻し入れます。
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- 3
挽き肉にしっかり味が付いた頃、もやしを入れます。
-
- 4
焼肉のタレの代用で汁の素でもなかなかでした。
我が家では、甘口を使用しています。
-
コツ・ポイント
もやしの炒め具合は、シャキシャキ感を残してもよし、ちょっとシンナリしてもよし…。あっという間に出来上がります。
豚挽きと鶏挽きで、味の趣が変わります。
リアクション
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