ＤＥＬＩ風ごぼうと鶏胸肉のマヨポンサラダ

サワディごまちゃん
サワディごまちゃん @cook_40076340

牛蒡サラダに一工夫❤　とっても簡単だけどヘルシーな鶏胸肉とマヨネーズ+ポン酢+粒マスタードでデリ風に!(^^)!
このレシピの生い立ち
特売で沢山のごぼうを買いました。１本はきんぴら、１本豚汁、さてもう１本は…。
デパ地下の惣菜コーナーでもよく見かける牛蒡サラダ（マヨネーズ味）は少しくどい味付けが好きではないのですが、自分で工夫してみたら案外いけました(^^)

ＤＥＬＩ風ごぼうと鶏胸肉のマヨポンサラダ

りらずきん's cooksnap of when they made ＤＥＬＩ風ごぼうと鶏胸肉のマヨポンサラダ.
ちーず♡'s cooksnap of when they made ＤＥＬＩ風ごぼうと鶏胸肉のマヨポンサラダ.
＊ひよりんご＊'s cooksnap of when they made ＤＥＬＩ風ごぼうと鶏胸肉のマヨポンサラダ.
サワディごまちゃん
サワディごまちゃん @cook_40076340

牛蒡サラダに一工夫❤　とっても簡単だけどヘルシーな鶏胸肉とマヨネーズ+ポン酢+粒マスタードでデリ風に!(^^)!
このレシピの生い立ち
特売で沢山のごぼうを買いました。１本はきんぴら、１本豚汁、さてもう１本は…。
デパ地下の惣菜コーナーでもよく見かける牛蒡サラダ（マヨネーズ味）は少しくどい味付けが好きではないのですが、自分で工夫してみたら案外いけました(^^)
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材料

2人分
  1. 牛蒡 １／２本
  2. 鶏胸肉 小１枚
  3. マヨネーズ 大匙１
  4. ポン酢 大匙１
  5. 粒マスタード 小匙１

作り方

  1. 1

    ゴボウはささがきにして水にさらしてから２~３分茹でる。

  2. 2

    鶏胸肉は耐熱皿にのせ塩コショウ+酒をふりラップをして電子レンジで加熱し完全に火を通しておく。

  3. 3

    ボールにマヨネーズ、ポン酢、粒マスタードを入れて混ぜ合わせ、１のゴボウ、２の鶏胸肉を手で裂いたものを入れて和える。

  4. 4

    よく冷やしてから器に盛る。

コツ・ポイント

好みでマヨネーズ、ポン酢、粒マスタードの分量を加減してください。私は粒マスタード多めが好きです。彩りに貝割れ等を加えてもいいかも！
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サワディごまちゃん
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旅とお酒と食べることが大好き。住んだ街では年間５０~１００軒の店を開拓しています。バンコク→鹿児島（鹿屋）→築地と10年で３場所の引越をして、習った料理は、韓国、タイ、フランス、懐石、パン、鹿児島郷土料理、マクロビ・・・と数知れず。一番の楽しみ「晩酌」のために料理がんばります(^。^)
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