✿簡単✿マグロのピリ辛漬け丼

かごちゃー
かごちゃー @cook_40032876

にんにくとコチュジャンのパンチでご飯が進むマグロの漬け丼♡安いマグロも美味しいおつまみに(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
激安のマグロを買ったので、お酒に合う丼を考えました♫

✿簡単✿マグロのピリ辛漬け丼

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材料

2人分
  1. マグロ（今回はキハダマグロ） 200g
  2. ●醤油 大さじ1
  3. ●みりん 大さじ1
  4. ●酒 大さじ1/2
  5. ●ごま油 大さじ1/2
  6. ●コチュジャン 小さじ1/2
  7. ●すりおろしにんにく 小さじ1/2
  8. ご飯 丼2杯分
  9. 刻みねぎ、大葉、海苔など お好みで

作り方

  1. 1

    マグロを食べやすい大きさに切り、混ぜ合わせた●に約10分漬ける。（時間が無い時は漬けなくても大丈夫）

  2. 2

    器にご飯をよそい、①を盛り付けて残ったタレもかける。
    お好みでねぎ、大葉、海苔などを刻んでのせれば完成♪

  3. 3

    ✿丼ぶりにせず、そのままや卵黄のせてユッケ風でも♫

コツ・ポイント

今回は100g100円の安いキハダマグロで作りましたが、どんなマグロでも♫
お子様や辛いのが苦手な方は、コチュジャン少なめで♫
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産まれも育ちも北陸の田舎！料理＆お酒が大好きな33歳♫『かごちゃー』『かごちゃん』等…初対面でもお好きなように呼んで下さい♡※2015年～　レシピエール※インスタグラム　https://www.instagram.com/kagochaa/✿オイマヨ同好会№28✿塩コンブ道場門下生51✿ヨーグルト党「ヘルシーレシピ見習い係」✿キムチ同盟　No.13✿なまら北海道好きっ♡№24
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