ピり辛うまっ♪牛カルビのサルサソースがけ
イオン @cook_40093052
ミニトマトベースのさっぱりサルサで、牛カルビを彩りよく仕上げました♪
このレシピの生い立ち
コクとうまみ豊かな牛カルビを、野菜たっぷりのサルサソースをかけて、さっぱりといただくレシピです♪ミニトマトの酸味と、たまねぎの程よい辛さが、お肉のうまみを引き立てる後引く味わい♪彩りもきれいで、見た目も食欲を刺激します☆
ピり辛うまっ♪牛カルビのサルサソースがけ
ミニトマトベースのさっぱりサルサで、牛カルビを彩りよく仕上げました♪
このレシピの生い立ち
コクとうまみ豊かな牛カルビを、野菜たっぷりのサルサソースをかけて、さっぱりといただくレシピです♪ミニトマトの酸味と、たまねぎの程よい辛さが、お肉のうまみを引き立てる後引く味わい♪彩りもきれいで、見た目も食欲を刺激します☆
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、アメリカ産 牛肉ばらカルビ焼肉用です。
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- 2
ミニトマトは1cm角に切る。ピーマンは半分に切って種を取り、粗みじんに切る。
- 3
たまねぎはみじん切りにして水にさらし、水気をきる。
- 4
ボウルに<2>、<3>、Aを入れて混ぜる。
- 5
牛肉は塩、こしょうをふり、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
- 6
器に牛肉を盛り付けて、<4>をかける。
コツ・ポイント
みじん切りにしたたまねぎは、水にさらすことで刺激が減り、マイルドに仕上がります。水っぽくならないように、しっかりと水気をきってから使ってください。ホットチリソースの分量はお好みで調節してください。辛さが苦手な場合は、使わなくてもOKです。
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