ほっと優しい♪タラとセロリの具沢山スープ
sacco：） @cook_40109007
くたくたに煮るから胃もたれした日にも沁みわたる～♪
セロリ好きさんにもオススメです！
このレシピの生い立ち
油っこいものを食べた日の夜、優しいものかつ好きなセロリとパセリを食べたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
タラとジャガイモを一口大に切り、オリーブオイルで炒める。タラの色が白く変わってくるくらいまで、焦がさないように火を通す
- 2
1を火にかけている間に、ズッキーニを1.5cmくらいの厚さでいちょう切りにし、セロリの茎を薄切りにする
- 3
2のズッキーニとセロリも1の鍋に入れ、焦がさないように軽く炒める
- 4
3の鍋に具材がたっぷり浸かるくらいの水とコンソメ（手で崩して）を入れ煮る
- 5
煮ている間に、トマトを一口大に切り、鍋が沸騰したら入れ、白ワインも回しかけたらさらに火を弱火にし煮込む
- 6
煮込んでいる間に、セロリの葉を1cm幅に、パセリは少し粗め（苦手であればなくてももっと細かくてもok）に切る
- 7
ジャガイモとズッキーニに火が通り柔らかくなったらセロリの葉とパセリを入れ、火を通す。塩・胡椒で味を整え完成！
コツ・ポイント
パセリはなくても大丈夫です！
ジャガイモは少し崩れるくらい、セロリの茎とズッキーニはクタクタになるくらいまで煮ると美味しいです(^^)
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