辛くないガパオ風ごはん

kuriyopi
kuriyopi @cook_40129041

1歳と4歳の子供も夫も美味しいと食べてくれたガパオ風ライスです。息子の嫌がる事が多いピーマンも大丈夫でした
このレシピの生い立ち
バジルが沢山出来たので、子供と一緒に食べられるガパオライスを作りたくて、色々なレシピを参考に作りました。

辛くないガパオ風ごはん

1歳と4歳の子供も夫も美味しいと食べてくれたガパオ風ライスです。息子の嫌がる事が多いピーマンも大丈夫でした
このレシピの生い立ち
バジルが沢山出来たので、子供と一緒に食べられるガパオライスを作りたくて、色々なレシピを参考に作りました。

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材料

4人分
  1. 鶏ひき肉(豚でも可) 400g
  2. にんにく 1~2片
  3. バジル(シソで代用も可) 16枚
  4. 塩コショウ
  5. 大2
  6. A 砂糖 小2
  7. A オイスターソース 小4
  8. A 酢 小4
  9. しょうゆ 小2
  10. 人数分
  11. (ピーマンや玉ねぎやきのこ等好きな野菜)
  12. えのき茸 1/3
  13. 玉ねぎ 1個
  14. ピーマン 3個

作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りに。ピーマン・玉ねぎ・きのこも2センチ角くらいに切る

  2. 2

    フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りが出たら玉ねぎを軽く炒め→挽肉を入れる。

  3. 3

    塩・こしょう・酒を加える

  4. 4

    切った野菜を入れて肉の色が変わるまで炒める

  5. 5

    色が変わったらちぎったバジルとAの調味料を入れて絡める

  6. 6

    ご飯の上にかける。
    ミニトマトやサラダも一緒に添えるのも良い。目玉焼きを乗せて完成。

コツ・ポイント

辛くしたいときは、ニンニクと一緒に切ったトウガラシを炒めて。野菜はパプリカとか入れると色どり良いです

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