じゃがいもと玉ねぎのコーンバター焼き

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りくパパ☆
りくパパ☆ @cook_40288725

じゃがいもと玉ねぎとコーンを使った簡単おかず。
2017年1月7日初めて話題のレシピになりました。ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
お昼ごはんのおかずに作りました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 1個半(中くらいの大きさ)
  2. 玉ねぎ 1個
  3. とろけるチーズ 1枚
  4. コーン 適量
  5. バター 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは良く洗い芽を取って1口サイズに切り、玉ねぎは薄い串切りにする。

  2. 2

    じゃがいもはラップをして電子レンジで5分(500w)チンする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを引き玉ねぎを炒める。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたらじゃがいも、コーンを入れ炒める。

  5. 5

    じゃがいもに焼き目がついたら塩コショウをして味を整え、バターを入れ全体に馴染ませる。

  6. 6

    耐熱皿に油を塗り5を入れて上にとろけるチーズをのせる。

  7. 7

    オーブントースターでチーズが溶け、全体に焼き目がつくくらいまでチンして完成！！

コツ・ポイント

ベーコンやソーセージを入れたらもっと美味しくなると思います。

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