ごぼうとサラミの洋風きんぴら
サラミとごぼう、意外といけました。
このレシピの生い立ち
サラミがあったので、いつもの牛蒡のきんぴらを洋風にアレンジしてみました。
作り方
- 1
ごぼうはアルミホイルを使って皮をこそげ取り、千切りにして水にさらす。
- 2
人参、サラミもそれぞれ千切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを投入。香りが立ったら、ごぼうと人参を炒める。
- 4
火が通ったらサラミを投入し、さらに炒める。
- 5
酒を回し入れ、炒めて水分を飛ばす。塩で味付けし、仕上げに黒胡椒を入れ、炒め合わせる
コツ・ポイント
とくにありません。
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