大好きコロッケ
amemos @cook_40206016
揚げ物だけは美味しい‼と旦那。褒められてるのか疑問が残りますが、その中でも好評なコロッケです‼
このレシピの生い立ち
みんなの大好きなコロッケ
美味しいと言われたくて(^-^)
大好きコロッケ
揚げ物だけは美味しい‼と旦那。褒められてるのか疑問が残りますが、その中でも好評なコロッケです‼
このレシピの生い立ち
みんなの大好きなコロッケ
美味しいと言われたくて(^-^)
作り方
- 1
豚ひき肉と玉ねぎ、椎茸を炒め、塩コショウでしっかり味をつける。
-
- 2
茹でて、つぶしたじゃがいもに1を混ぜる。
-
- 3
好きな形に成型する。
水分が多くべちゃべちゃになってても大丈夫です。
少し時間をおくと、まとめやすくなります。 -
- 4
パン粉にゴマを混ぜる。
ゴマはなくても大丈夫です。 -
- 5
衣をつけて、15分～30分くらい常温で寝かす。
-
- 6
強めの中火できつね色になるまで揚げる。
-
- 7
完成
-
コツ・ポイント
揚げる前に、優しく衣をおさえてから揚げると破裂しづらいかも。
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