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お魚の味噌煮〜圧力鍋で〜
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お魚の味噌煮〜圧力鍋で〜-レシピのメイン写真

お魚の味噌煮〜圧力鍋で〜

主婦1年生❤︎
主婦1年生❤︎ @cook_40054728

ほんのり甘くふわふわなお魚の味噌煮(。・・。)
このレシピの生い立ち
圧力鍋で煮魚を簡単に作りたくて☆

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お魚の味噌煮〜圧力鍋で〜

主婦1年生❤︎
主婦1年生❤︎ @cook_40054728

ほんのり甘くふわふわなお魚の味噌煮(。・・。)
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圧力鍋で煮魚を簡単に作りたくて☆

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材料

2人分
  1. お魚(さば、ぶり、たらetc…) 2切れ
  2. 味噌 大2
  3. 酒 100cc
  4. みりん 大2
  5. 砂糖 大2
  6. お水 50cc
  7. 醤油 小1
  8. 生姜 ひとかけ
  9. ⚫︎付け合わせ⚫︎
  10. ごぼう、白ネギ 好きな分
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作り方

  1. 1

    好きな魚を圧力鍋に並べる。

  2. 2

    大きめにカットした野菜を並べる。
    スライスした生姜も上からポンっと(笑)

  3. 3

    調味料を全部入れる(*`・∀・)ノ゛

  4. 4

    高圧に設定して、圧力がかかったら弱火に。15分経ったら自然減圧させ待つ〜。

  5. 5

    減圧出来たら、蓋をあけてスプーンでタレをかけながら2分煮る。

  6. 6

    魚が崩れないように盛り付けて完成♡

コツ・ポイント

圧力鍋なのでふわふわに仕上がって、生臭さも全くなく出来ます♡
骨がある魚も大丈夫☆

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主婦1年生❤︎
主婦1年生❤︎ @cook_40054728
2014/03/04 09:21に公開
旦那と2人暮し主婦1年目です。台所に1日立っていても飽きない位料理を作るのが大好きです。旦那は、舌がこえてる上に野菜嫌いandきのこアレルギーなので、好きな食材と苦手な食材を合わせていかに美味しく食べてくれるかなぁって日々研究中です(。・・。)ポッ覚書で載せてます。
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