鶏ムネ肉のマヨネーズ醤油炒め
リリっ子 @cook_40140817
みんな大好きマヨネーズ醤油味、ご飯がすすんでしまいます。ムネ肉だからヘルシーだね♪
このレシピの生い立ち
パサパサしてしまいがちなムネ肉を美味しくジューシーにマヨネーズ醤油でコッテリといただけます♪
アプリでひらく作り方
- 1
ムネ肉の皮の方を多めに塩コショウふりかけ良く刷り込む。5分位おく、
- 2
フライパンを熱し油なしで皮をしたにして焦げ目つけるように焼く。中は生でも後でまた焼くので構いません。
- 3
一旦取り出してチキンを食べやすい大きさに切る
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクと、さっきの鶏肉をまた戻しモヤシもいれ2 、3分炒める
- 5
最後にあらかじめ混ぜ合わせておいたマヨネーズソースを入れにして焦げないように中火で手早く炒める。
- 6
ルッコラとトマトなどを付け合わせ出来上がり♪
コツ・ポイント
マヨネーズソースを入れた後少しフタをして蒸らすと鶏肉に良く火がとおり、ジよりューシーな仕上がりになりますょ~
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