カボチャと油揚げの煮物

まま蔵
まま蔵 @prey2615

油揚げからしみ出る旨味がカボチャにしみこみます。そしてカボチャそのものの旨味が楽しめます。暖かくても冷たくても美味い!!
このレシピの生い立ち
カボチャの旨味をそのまま味わいたい。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. カボチャ 1/2個
  2. 油揚げ 1枚
  3. いりこダシ(顆粒) 8g
  4. 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 薄口醤油 大さじ2
  7. 300ml

作り方

  1. 1

    カボチャの種を取除き適当な大きさにカットする。

  2. 2

    油揚げは1~2センチ程度にカット。

  3. 3

    すべてを鍋に入れ、10分ほど煮る。いったん冷まして味をしみこませれば出来上がりです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
もっと読む

似たレシピ