作り方
- 1
薄力粉、グラニュー糖、ベーキングパウダーをボウルに入れて軽く混ぜる
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- 2
ボウルに卵黄と無塩バターを入れて、卵黄を指先で潰して軽く混ぜる
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- 3
バターを手でちぎって大小さまざまな塊をつくる
- 4
タイル型に、水で濡らしたクッキングシートを敷く
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- 5
オーブンを180℃で余熱する
- 6
型に生地を7割くらい入れて掌で潰しながら敷き詰める
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- 7
ジャムのパックに牛乳を入れて混ぜ合わせて、生地の上に流す
- 8
残りの生地を適当に塊を作りながら、ジャムの上にまぶす
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- 9
180℃のオーブンで30分焼く
- 10
冷めてから切る
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