からすみのカルボナーラ風パスタ
志布志市 @cook_40140371
からすみの程よい塩加減がクリーミーなカルボナーラと相性バツグン！
このレシピの生い立ち
酒の肴で有名なカラスミを料理にも出来ないかと思い、程よい塩味からパスタに和えてみました！
からすみのカルボナーラ風パスタ
からすみの程よい塩加減がクリーミーなカルボナーラと相性バツグン！
このレシピの生い立ち
酒の肴で有名なカラスミを料理にも出来ないかと思い、程よい塩味からパスタに和えてみました！
作り方
- 1
キャベツは千切りにする。
-
- 2
からすみは3mmくらいの厚さにスライス
-
- 3
①②に千切りしたキャベツとスライスしたカラスミ、生クリームを入れ塩で味を整える。
この時少し胡椒も入れる。 -
- 4
茹で上がったパスタを③に入れて全体に絡んだら出来上がり。
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コツ・ポイント
カラスミじたいにも塩分があるので、味見をしながら塩で加減すると良いです。
大葉を刻んで盛り付けると、ちょっとオシャレ感出ますよ☆☆
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