簡単!ランチ♪巻いて食べる焦がし醤油炒飯
あいちん❤︎ @cook_40253414
巻いて食べる炒飯？！って聞いたらビックリするけど、これが意外と合う！パラパラ炒飯をサラダ菜でくるっと巻いてさっぱりです！
このレシピの生い立ち
サラダ菜が安かったので、これを使ってなにか出来ないかと考えて作りました♪
簡単!ランチ♪巻いて食べる焦がし醤油炒飯
巻いて食べる炒飯？！って聞いたらビックリするけど、これが意外と合う！パラパラ炒飯をサラダ菜でくるっと巻いてさっぱりです！
このレシピの生い立ち
サラダ菜が安かったので、これを使ってなにか出来ないかと考えて作りました♪
作り方
- 1
ウインナーを一口大に切り、ネギは刻む。(今回は刻みネギをつかっています)
- 2
卵をボールに割り、マヨネーズを加えよく混ぜる。＊マヨネーズを入れりと卵がふんわりします！
- 3
フライパンにサラダ油をひき、①のウインナーを炒める。
- 4
炒まったら、ウインナーをフライパンの端に寄せ、②で溶いた卵をフライパンに流し、その上からご飯をのせていためる。
- 5
炒まってきたら、ウェイパーを入れ、ウェイパーが溶けてきたら軽く粗挽き塩こしょうを加え、味を整える。
- 6
最後に①の刻みネギを加え軽く炒め、最後に鍋肌に醤油を垂らしくつくつさせ、全体に混ぜたら完成♪
- 7
＊卵の上にご飯をのせて炒めることでパラパラのチャーハンに仕上がります！
- 8
最後にサラダ菜をちぎったお皿に盛り付けたら完成！あとはサラダ菜でごをくるっと巻いてめしあがれ(^ ^)♪
コツ・ポイント
炒飯をパラパラにするために卵を流し入れたらその上にすぐにご飯をのせて炒めてください！パラパラだけど卵をふんわりさせるためにマヨネーズをいれてます♪最後の焦がし醤油がアクセント！これから暑くなる季節、さっぱりでも栄養たっぷりです！
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