激辛スナック
手作り激辛スナック
このレシピの生い立ち
勤務先で北極ブラックなどの激辛即席ラーメンが流行っているので、手作り激辛スナックを作ってみました。
作り方
- 1
粉類をボールに入れ、混ぜ合わせます
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- 2
麺つゆを入れ、水を少量ずつ入れていきます
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- 3
生地にショートニングを少量加え、まとめます
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- 4
麺棒で薄く延ばします（クッキングシートの上で生地を延ばすと便利）
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- 5
1 × 2 センチ程度の食べやすい大きさに包丁で切ります
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- 6
180℃のオーブンで14分、焼成して完成
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コツ・ポイント
刺激的な食べものなので、辛い物が苦手な方や体調のすぐれない時の喫食はお控えください。
ショートニングは、冷めたあともサクサク感を維持するためのものなので、入れなくても構いません。
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