きな粉と野菜のふんわり＆ごろごろ蒸しパン

Brett's cooksnap of when they made きな粉と野菜のふんわり＆ごろごろ蒸しパン.
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にゃはポン's cooksnap of when they made きな粉と野菜のふんわり＆ごろごろ蒸しパン.
めぐみぽこ
めぐみぽこ @cook_40220962

栄養たっぷり赤ちゃんのおやつ！甘さ控えめなので離乳食にも！
ふわふわごろごろもぐもぐ♪8ヶ月～手づかみ！
このレシピの生い立ち
手が汚れない＆手づかみ食べの練習に考えました。きな粉の風味と野菜の甘さで、もりもり食べてくれます！砂糖はかなり控えめです。

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材料

８号アルミカップ７個分(１つ約35g)
  1. 薄力粉 80g
  2. きな粉 20g
  3. ベーキングパウダー(アルミフリー) 3g
  4. 砂糖 8g～
  5. 牛乳 100ml
  6. 茹で野菜(離乳食の残りでOK) 計50g

作り方

  1. 1

    薄力粉、きな粉、ベーキングパウダー、砂糖はホイッパーで合わせておく

  2. 2

    粉類がしっかり混ざったら、牛乳を一気に加えてよく混ぜる

  3. 3

    具材を加えて、崩れないようにホイッパーからヘラなどに変えて優しく混ぜる

  4. 4

    スプーンでアルミカップに均等に入れる。加熱すると膨らむので、アルミカップのいっぱいまで入れないように注意する

  5. 5

    沸騰したお湯をはった蒸し器に移し、ふたをして弱めの中火で10分間蒸す➡我が家はフライパンで蒸します

  6. 6

    竹串を刺してみて生地がついてこなければOK➡とりだして冷ます

  7. 7

    保存する時は、アルミカップから外して１つずつラップにくるみ冷凍庫へ。➡食べる時は、室温で解凍してから20秒程チンする

コツ・ポイント

生地の砂糖を抑えているので、中の具材は、甘めの野菜がおすすめです。
カボチャ、さつまいも、人参、バナナなど、自然の素材の味で甘みの感じるものや、
食事系にもなる甘さ控えめの生地なので離乳食の残り野菜なんでも合います！

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レシピ作者

めぐみぽこ
めぐみぽこ @cook_40220962
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