合わせ調味料を混ぜ合わせておきます。

春雨は袋記載通りの時間で茹で、冷水にとり、ザルにあけ、食べやすい長さにカットします。

わかめは彩りで入れてますので少量。
水気を切って細かく刻みます。

きゅうりは千切りにして5分ほど水にさらしたら、ぎゅーっと手で絞ります。

人参は千切り、キャベツは粗みじん切りにしてレンジ600w2分。しんなりしたらokです。粗熱が取れたら絞り水気を切ります。

卵にマヨネーズを混ぜて炒り卵を作ります。