あじのなめろう

Name: あじのなめろう
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: あじの刺身 1尾分; ネギ 1/2本; 大葉 3枚; ミョウガ 1個; 味噌 小さじ2; 酒 小さじ1; 生姜汁 小さじ1; 醤油 小さじ1

ｱｸｴﾘｱｽ♪ @cook_40248545

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このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べて、教えてもらった料理

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材料

2人分

あじの刺身 1尾分
ネギ 1/2本
大葉 3枚
ミョウガ 1個
味噌小さじ2
酒小さじ1
生姜汁小さじ1
醤油小さじ1

作り方

1

丸々一匹買った人は、
鰺を三枚おろしにして中骨をちゃんととる。
2

刺身用のあじと、大葉、ミョウガ、調味料を全部混ぜて包丁で粘りけが出るまでたたく。
3

最後にネギのみじん切りを加え完成

コツ・ポイント

刺身を使うと便利
魚をさばける人は一匹買った方が…

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レシピ作者

ｱｸｴﾘｱｽ♪ @cook_40248545

2014/03/09 12:57に公開

料理歴は25年だけどまだまだﾚｼﾋﾟ歴は初心者のｽﾞﾎﾞﾗ男子料理です。色んな人から教えてもらった料理を作ったりしています。今まで、作ってLINEに載せてた料理やこれから作った料理をなるべくUPしていきます。味は万人向けの味付けではないかもしれませんが参考程度に見てください♪

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