切り昆布の煮物
chiaki2012 @cook_40073003
飽きのこない小さなおかず、ご飯に合う一品です♪
このレシピの生い立ち
買い物に行けないとき、乾物類が大活躍します☆
戻すのも簡単だし、すぐに使えて便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
切り昆布はたっぷりの水に１０分ほどつけて柔らかく戻し、ザルに上げて水気をきります。
- 2
油揚げは熱湯で油抜きをしザルに上げて水気をきり、縦半分に切ってから細切り、人参は薄切りにします。
- 3
鍋にだし汁、調味料、材料を入れて中火にかけ、沸騰してきたら火を少し弱め、人参が柔らかくなるまで15分ほど煮ます。
- 4
煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めてそのままおいて味を含まて出来上がり♪
コツ・ポイント
時間をおいて味がなじんだほうが美味しいです。
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