節分豆とホエーで大根おろしサラダ
miyuki12 @cook_40039079
ホエーを吸った炒り大豆は、ほっくり食べやすい硬さに。消化を助ける大根おろしと一緒にどうぞ♡さっぱりとヘルシーな１品です。
このレシピの生い立ち
節分豆のリメイクに。
アプリでひらく作り方
- 1
炒り大豆とホエーを合わせて、冷蔵庫で一晩（８時間以上）置く。
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- 2
炒り大豆が、ホエーを吸って柔らかくなります。※煮豆とまでいきませんが、十分な柔らかさです。
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- 3
おろし大根にポン酢をお好みの量を加え、シラス、大葉などをトッピングすれば出来上がり。子供さんなら天かす×めんつゆもお勧め
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コツ・ポイント
各分量は、レシピを参考にお好みで調節下さい。今回大根おろしで和えましたが、ホエーで戻した大豆は、酸味も癖もないので、いろいろな豆料理にも使って頂けると思います。いろいろアレンジ下さい。
リアクション
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