＊手羽中と根菜の甘辛炒め煮＊
＊danke＊ @cook_40146317
冷蔵庫に残った根菜類と手羽中で一品♪甘辛でご飯にあいます＾＾
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しずつ残った根菜類を使い切りたくて。
＊手羽中と根菜の甘辛炒め煮＊
冷蔵庫に残った根菜類と手羽中で一品♪甘辛でご飯にあいます＾＾
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しずつ残った根菜類を使い切りたくて。
作り方
- 1
手羽中は水で洗ってキッチンペーパーで水気をふき取る。じゃがいもは食べやすい大きさに切って水にさらし、蓮根は酢水にさらす。
- 2
里芋、人参も食べやすい大きさに切っておく。
- 3
フライパンか鍋にサラダ油を熱し、手羽中に焼き色がつくまで炒めたら、根菜類を加えて少し炒める。
- 4
砂糖、酒、醤油を入れて少し煮てから、だし汁を加える。灰汁をとり、落し蓋をして、煮汁がほとんどなくなるまで煮て完成♪
コツ・ポイント
根菜類は何でも♪（ごぼうや大根等、冷蔵庫にあるもので）量によって、調味料を増減して下さい。
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