フライパンで簡単☆さんまのパエリア
まるそおこ @cook_40200322
さんまやいわしなどの青魚がパエリアの味を深めてくれます☆パエリアは意外と簡単に見栄え良くできるのでオススメです♪
このレシピの生い立ち
パエリアの素を使って簡単に☆だけど、パエリアの素だけよりおいしくしようと思ったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは飾り用に2〜3枚スライスしたものをいちょう切りにし、残りはみじん切りにする。
- 2
玉ねぎ、にんにくはみじん切り、ピーマンは細切りにする。
- 3
さんまは3センチ幅にカットして、塩・こしょうをしてから薄く小麦粉を付けておく。
- 4
フライパンにオリーブ油大1を熱し、さんまを皮の方から焼く。
- 5
焼き色が付き、皮がパリッとした感じになったら、さんまを一旦取り出し、残りのオリーブ油を加えて玉ねぎ、にんにくを炒める。
- 6
玉ねぎが透き通ってきたら、みじん切りにしたトマト、パプリカパウダーを加え、まんべんなく混ぜる。
- 7
米を加え、米に油が回ったら、パエリアの素、水、貝柱スープの素を加えて混ぜ、材料を平らにならす。
-
- 8
あさり、さんま、ピーマン、飾り用トマトを並べ、中火で加熱し、水分が少なくなってきたら蓋をして弱火でさらに加熱する。
- 9
お米がお好みのかたさになったら完成です。水分がなくなってもお米がかたければ、少し水を加えて加熱時間を長くしてください。
- 10
お好みでオレガノ、レモン、ガーリックマヨネーズをかけて召し上がってください♪
コツ・ポイント
今回使ったパエリアの素は「オーマイ ごちそうパエリアの素」ですが、どのパエリアの素でもおいしくできます♪水の量はそれぞれの表記にしたがってください(^-^)
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