暖かほっこり！温野菜のかに玉餡かけ
konny1552 @cook_40094445
いつもの野菜も中華風の餡かけで食べるとちょっと変わった味わいに(^^)
このレシピの生い立ち
食べ慣れた野菜ですが、サラダばかりだと飽きるので。
暖かほっこり！温野菜のかに玉餡かけ
いつもの野菜も中華風の餡かけで食べるとちょっと変わった味わいに(^^)
このレシピの生い立ち
食べ慣れた野菜ですが、サラダばかりだと飽きるので。
作り方
- 1
鍋に水と※の調味料とカニかまを入れ煮立たせ、卵に片栗粉を混ぜて良く溶いたものを加えて餡を作っておきます。
- 2
ブロッコリーは小房に分けて1分半ほど茹でてザルにとります。
-
- 3
アスパラは食べやすい大きさに切って、太い方から時間差で茹でていきます。
-
- 4
丸い皿に真ん中を空けて写真のように野菜を盛りつけ、真ん中に餡を盛ったら完成です。
-
- 5
野菜にカニ玉餡を絡めながらいただきます。
コツ・ポイント
卵を入れるときは、勢いよく混ぜながら入れると均等にフワフワの餡になります。
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