丹波篠山の黒枝豆ごはん
purin20 @cook_40076897
毎年丹波篠山に黒枝豆を買いにいき、つくります。
このレシピの生い立ち
豆ごはんはあまり好きではないので代わりに枝豆を入れてみたらとてもおいしかったので、毎年作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
黒枝豆はたっぷりのお湯で少しだけゆでる（さやがすんなりむける程度）
- 2
炊飯器にといだお米と水を３号分と少し多めにいれて1の枝豆と塩とだし昆布をいれる。（できれば土鍋がよい）
- 3
炊きあがったら蒸らしてできあがり
コツ・ポイント
水はいつもより少し多めにいれてください。
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