セロリとカブを約1cm角に刻む。ベーコンは1〜1.5cm幅に切る。今回はカブ3個、セロリ2本、ベーコン2枚くらいだった。

鍋に油を少々熱し、ベーコンを入れて炒める。

セロリ（軸も葉も）を加えてよく炒める。

カブを加えて、油が回る程度にザッと炒める。

水を加える。今回は具が多かったので1リットルくらい。

中火で煮込む。スープの素と塩コショウ、好みでミックスハーブやスパイスを加えておおよその味を調える。大人しめでOK。

最後にカレー粉を適当に加える。スープの量が多めだったので、今回は小さじ1くらいを入れた。

一煮立ちしたら出来上がり。温かいうちにどうぞ。