カリフローレと緑・黄ズッキーニ肉野菜炒め
めいじだいがく @cook_40230421
豚肉、ズッキーニ、カリフローレとたくさんの食感を楽しめ、色彩もゆたか。何より手間いらずなので単身男子でも可！
このレシピの生い立ち
珍しい野菜を入手しましたので炒めてみたら見栄え良しでした。
カリフローレと緑・黄ズッキーニ肉野菜炒め
豚肉、ズッキーニ、カリフローレとたくさんの食感を楽しめ、色彩もゆたか。何より手間いらずなので単身男子でも可！
このレシピの生い立ち
珍しい野菜を入手しましたので炒めてみたら見栄え良しでした。
作り方
- 1
野菜を切る。【カリフローレ】→茎を長く残すように切る。 【緑・黄ズッキーニ】→暑さ0.5〜1センチで輪切りにする。
-
- 2
豚肉を色が変わる程度にさっと炒める。
- 3
緑・黄ズッキーニを加え、軽く肉汁が染み込むくらいに炒める。
-
- 4
カリフローレを加え、味塩コショウで塩味をつける。
茎の黄緑色が鮮やかになるくらいまで炒める。 - 5
カリフローレが上になるように盛り付けて完成！
コツ・ポイント
カリフローレは軽く火が通るくらい炒めれば十分です。こりっとした食感を楽しめます。
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