簡単・キャベツのピクルス
べんりな合わせ酢を使って、簡単なキャベツのピクルスを作りました。
このレシピの生い立ち
便利なあわせ酢でキャベツを漬けたかった。
作り方
- 1
キャベツの葉と茎の部分に切り分け、葉は5ミリ幅に切る。茎は、斜めの薄切りにする。
- 2
保存袋に①を入れ、あわせ酢を入れて軽くもみ、空気を抜いて封をする。冷蔵庫で保存する。
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- 3
軽く汁気を絞って、器に盛り完成。
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- 4
このレシピで使った、べんりな合わせ酢。
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- 5
2014.11.9 追記
早く仕上げたい場合、①の後、レンジ600W2分チンしてから荒熱取り②をする。
コツ・ポイント
半日～1日置くと美味しいです。
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