長いものスパイシー唐揚げ
chocolat34 @cook_40170379
簡単でおいしく、おつまみにもなります♪
滋養強壮にも(^-^)
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたものが美味しかったので、再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
洗った長いもは皮付きのまま、半月に切り、更に1cm厚さに切る。
- 2
ボウルに入れ、塩、ブラックペパー、カレー粉を振り、全体に行き渡るよう手でまぶす。
最後に片栗粉を振り、全体に薄くまぶす。 - 3
揚げ油を熱し、揚げる。
二度揚げすると、からりと仕上がります。
出来上がり！ -
コツ・ポイント
☆はじめは中温でじっくり揚げて、一度取り出し、最後に高温で揚げるとカラリと仕上がります。
☆味付けはお好みで加減して下さい。
☆写真は、カレー粉入りと、塩こしょうのみのものです。
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カレー粉やクレイジーソルト、ブラックペッパーなどで、スパイシーな味付けになってます。ご飯にも合うし、お酒のお供にもなります！サクっとして中身はジューシーですよ(*^-゜)v
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20271574
