長いものカリカリからし和え

高郷comachi
高郷comachi @cook_40233229

喜多方市の食改さんより、特別に教えて頂いた健康に良く美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
喜多方市食生活改善推進員会さんの発行された、『第3回わたしのおすすめ料理レシピ集』より、慶徳地区の蓮沼幹子さんのレシピを特別に教えて頂きました。ありがとうございました。

長いものカリカリからし和え

喜多方市の食改さんより、特別に教えて頂いた健康に良く美味しいレシピです。
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喜多方市食生活改善推進員会さんの発行された、『第3回わたしのおすすめ料理レシピ集』より、慶徳地区の蓮沼幹子さんのレシピを特別に教えて頂きました。ありがとうございました。

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材料

4人分
  1. 長いも 100g
  2. 人参 10g
  3. わかめ 10g
  4. かいわれ 10g
  5. 味噌 小さじ1
  6. 練りからし 少々

作り方

  1. 1

    長いもは、太めの短冊切りにします。人参は4㎝くらいの細めの短冊切りにします。

  2. 2

    生わかめも細く切ります。かいわれ、長いもと混ぜ合わせます。

  3. 3

    練りからし、味噌で味付けして味付けして出来上がりです。

コツ・ポイント

・歯ざわりを楽しめるように、長いもと人参の細切りを丁寧にするのがおススメです。

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福島県喜多方市にある、大昔は海だった町「高郷-たかさと-町」の公式クックパッドページです。地域のみなさまから教わったレシピを掲載しています。公式インスタグラムと共に、情報発信しております。「高郷町 インスタ」で検索して頂くとご覧頂けます。→https://www.instagram.com/kitakatacity.takasato_official/よろしくお願い致します。
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