さつま芋と豚肉⭐こくうま味噌バタ〜煮
☆３匹の子ぶた☆ @cook_40128437
ご飯が恋しくなる❤こくうまスープ(´∀｀人)
さつま芋に 味噌とバター… これ間違いない！
なやつやんっ(*´艸`)笑
このレシピの生い立ち
さつま芋 たくさん頂きまして…( ⸝⸝⸝¯ ¯⸝⸝⸝)
味噌とバターの最強コンビに登場してもらった次第です
٩(๑>∀<๑)۶やっぱ おいしーっでした♡
さつま芋と豚肉⭐こくうま味噌バタ〜煮
ご飯が恋しくなる❤こくうまスープ(´∀｀人)
さつま芋に 味噌とバター… これ間違いない！
なやつやんっ(*´艸`)笑
このレシピの生い立ち
さつま芋 たくさん頂きまして…( ⸝⸝⸝¯ ¯⸝⸝⸝)
味噌とバターの最強コンビに登場してもらった次第です
٩(๑>∀<๑)۶やっぱ おいしーっでした♡
作り方
- 1
豚肉は大きければ食べやすく切って、ポリ袋にいれて酒少々(分量外)をもんでおく｡
-
- 2
さつま芋は皮付きのまま太さに応じて( 笑 )ひと口大に切って水につけてアク抜き｡
- 3
水切りしたさつま芋を耐熱皿などに入れ､ラップをかけてレンジ600ｗ４分ほど｡ラップをしたまま放置→余熱でほぼ火を通す｡
- 4
人参は5mmの半月切りにしてラップで包み､レンジ600ｗ50秒ほど加熱しておく。玉ねぎは縦半分に切ってから薄切りに。
- 5
厚手の鍋に☆と玉ねぎを入れて火にかける｡その間に①のポリ袋に片栗粉を振り入れて全体に絡ませる｡※だいたい…で大丈夫´ω`
- 6
玉ねぎが半透明になったら豚肉を投入!ほぐすように&優しく♡混ぜて｡
肉が白っぽくなったら人参とさつま芋とバターを｡ -
- 7
冷凍いんげんを手で折りながら入れて
さつま芋がホッコリ煮崩れ直前で 完成✨スープもたっぷり盛り付けてどぅぞ（≧∇≦）
コツ・ポイント
◆お肉いれたらとろみで焦げやすいので､中火～弱火の調理でお願いしますm(_ _)m
さつま芋&人参をほぼ加熱しておくことで 煮込み中の焦げつきを回避できた(*ˊᵕˋ*)よ❤
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