プチヴェールとベーコンのオイルパスタ
たまきみ☆ @cook_40157158
栄養満点プチヴェールはオリーブオイルとニンニクで炒めると絶品です。パスタの具にすれば、簡単、彩りも鮮やかです。
このレシピの生い立ち
我が家の大好物プチヴェールと美味しいベーコンが手に入ったのでパスタにしました
プチヴェールとベーコンのオイルパスタ
栄養満点プチヴェールはオリーブオイルとニンニクで炒めると絶品です。パスタの具にすれば、簡単、彩りも鮮やかです。
このレシピの生い立ち
我が家の大好物プチヴェールと美味しいベーコンが手に入ったのでパスタにしました
作り方
- 1
プチヴェールを1/2もしくは1/3くらいに切り分け、ベーコンも1.5センチくらいにスライスします。ニンニクは薄くスライス
- 2
お湯を沸かし、塩と和風だしパックを入れてパスタを表示時間より1分ほど短く茹でます
- 3
その間に、多めのオリーブオイルにニンニクを入れ、輪切り唐辛子、ベーコン、プチヴェールも炒めて塩を振りいれます
-
- 4
茹で上がったパスタと茹で汁を100cc程加えて炒め、オイルと塩も少し足して軽く炒めて完成です。
-
- 5
仕上げに、お好きな方はブルーチーズ、
またはシラスをトッピングしてアクセントに。
コツ・ポイント
パスタは、下味をつけるため、塩の他にダシパックまたは顆粒だしを加えて茹でます。
オイルパスタなので、オイルは多めで大丈夫です。味のついた茹で汁を加えてから塩加減を調整してください。
今回は、ブルーチーズをのせましたが、シラスも美味しいです
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