チキントマトチーズ煮込み
＊みずくらげ＊ @cook_40094916
ほろほろになるまで煮込んだ手羽元は最高！大好きなオリーブたっぷりで♪
このレシピの生い立ち
手羽元は安くて便利なので、和洋中とよく使います。今回はトマトの酸味が広がる洋にしてみました。
チキントマトチーズ煮込み
ほろほろになるまで煮込んだ手羽元は最高！大好きなオリーブたっぷりで♪
このレシピの生い立ち
手羽元は安くて便利なので、和洋中とよく使います。今回はトマトの酸味が広がる洋にしてみました。
作り方
- 1
お肉に味が染み込むように、フォークで適当に穴を開け、塩こしょうします。
-
- 2
厚手の鍋にオリーブオイルを熱して、皮から焼きます。焼き色がついたら、ワインを入れて、５分程煮立たせます。
-
- 3
トマト、オリーブ、コンソメ、砂糖を入れて15分煮込みます。味をみてお好みで、ケチャップ、醤油、ウスターソース等加えても。
-
- 4
水分が飛んできたら、チーズを溶かして、ソースにとろみがついたら、できあがり。
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コツ・ポイント
白い服で作ると、煮立ったトマトソースで汚れますよ。
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