レンジで簡単✿きのこリゾット風
まんまるらあて @mammaruegao
朝ごはんやランチに！和風ドレッシングで味付けするから、とってもさっぱり♪
このレシピの生い立ち
ちょっと酸味のあるリゾットも爽やかでいいかな～と思い、お皿一つでちゃちゃっとランチできるものを作りました。
レンジで簡単✿きのこリゾット風
朝ごはんやランチに！和風ドレッシングで味付けするから、とってもさっぱり♪
このレシピの生い立ち
ちょっと酸味のあるリゾットも爽やかでいいかな～と思い、お皿一つでちゃちゃっとランチできるものを作りました。
作り方
- 1
シメジとエノキはほぐして食べやすい長さに切り、レンジOKの皿へ。ドレッシングをかけてラップし、600ｗで２分30秒加熱。
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- 2
牛乳を加えて、
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- 3
ご飯も加えて、牛乳に全体が浸るように混ぜる。
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- 4
ピザ用チーズを乗せて、軽くラップをして600ｗで2分～（チーズが溶けるまで）加熱。
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- 5
胡椒を振って完成！
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- 6
コレ1本あると、いろいろ使えて便利です。
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コツ・ポイント
きのこはお好みのものでどうぞ。
安い時にきのこを切って冷凍しておけば、包丁いらずで作れます。
我が家は雑穀米のことが多いので、今回もピンク色に仕上がっていますが、もちろん白米でＯＫです。
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