アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを取ってバラしておく。ネギは小口切りにする。
- 2
フライパンに薄く油を熱して、厚揚げを両面こんがりと焼く。→お皿に移す。
- 3
フライパンか鍋に水とぽん酢、しめじを入れて沸騰させ、しめじに火が通ったら水溶き片栗粉を入れて、とろみが出たら火をとめる。
- 4
②の厚揚げに ③の餡を掛けてネギを乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
ポン酢のかわりに麺つゆでも◯ 絹厚揚げはカットされたものを2パック使用しました。
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