丸ごと!さくらんぼサイダー☆

うにいくら
うにいくら @cook_40028144

さくらんぼの果実が丸ごとサイダーに変身!食べると口の中でシュワシュワ~と炭酸が弾けます♪不思議で爽快な食感をお試しあれ☆
このレシピの生い立ち
フルーツパンチで中に入れた果物がシュワシュワ~っとなっていたので、炭酸水に漬けてみました。

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材料

2~3人分
  1. さくらんぼ 1パック
  2. 無糖の炭酸水(クラブソーダなど、炭酸が強めのものがおすすめ) 300~500ml
  3. レモン 数滴

作り方

  1. 1

    洗ったさくらんぼをジップロックの袋(SまたはMサイズ)に入れて、さくらんぼの頭がでないよう多めに炭酸を注ぎます。

  2. 2

    レモン汁を加え、口をしっかり閉じます。炭酸で中の空気が膨らむので、膨らんできたら2回ほど口をあけてガス抜きをします。

  3. 3

    冷蔵庫に入れて半日~1晩おいたら完成! あら不思議、炭酸しゅわしゅわの丸ごとさくらんぼサイダーの完成です♪

  4. 4

    さくらんぼだけでなく、ぶどうや桃(皮つき丸ごと1個)でも作ることができます。子供に大人気の我が家の夏のおやつです。

コツ・ポイント

ガス抜きをしないとガスの圧でジップロックの口が開いてしまいますので注意です。(口を閉じてから1分後に1度、その後5分後に1度の計2回程度)
市販のフレーバー炭酸水を使うと(ベリー系やレモン系)味わいが変わって面白いですよ~。

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レシピ作者

うにいくら
うにいくら @cook_40028144
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山梨県に住む料理家・糖質OFFアドバイザーです。心がほっこり温まるようなお料理やお菓子作りを心がけています☆ ただ今、お仕事で低糖質スイーツを研究開発をしています。山梨県甲府市で低糖質スイーツ&パン専門店「クローバーズ・キッチン」をオープンいたしました(^^)v
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