ご飯に合う茄子と豚こまのピリ辛ごま油炒め
チロタンタン @Chirotan_tan
何気に作れて楽チン一品。
ごま油と塩の調和、恐るべし。
御飯が進みます〜
このレシピの生い立ち
家庭菜園の茄子が痛みそうだったので、慌てて晩ご飯にしました。家にあるものを合わせてみただけです。
ご飯に合う茄子と豚こまのピリ辛ごま油炒め
何気に作れて楽チン一品。
ごま油と塩の調和、恐るべし。
御飯が進みます〜
このレシピの生い立ち
家庭菜園の茄子が痛みそうだったので、慌てて晩ご飯にしました。家にあるものを合わせてみただけです。
作り方
- 1
フライパンにごま油を軽く敷き、茄子とニンニクスライスをやや弱い中火で炒めます。炒まったら☆と★を入れて更に絡める。
- 2
鷹の爪から辛みが出て、味が一体になったら出来上がり☆
コツ・ポイント
豚こまは茹でると油が抜けてヘルシーになります。気にされない方は炒めてもOKです。
ごま油はお好きな量を豚肉投入時、追加で入れて下さい。私は沢山使います。
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