アカシアハニーの唐揚げ

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マイハニーキッチン
マイハニーキッチン @cook_40053990

外はカリッ、ハチミツ効果で中は柔らかジューシーな唐揚げです！
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター&フォトグラファー、田頭志保さんと、マイハニーキッチンのコラボで生まれたレシピです。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 2枚(400～450g)
  2. (A)
  3. アカシアハニー 小さじ2
  4. 醤油 大さじ1と1/2
  5. 酒 大さじ1
  6. おろし生姜 小さじ1
  7. おろしにんにく 小さじ1/2
  8. 塩 小さじ1/2
  9. 卵 1/2個
  10. (B)
  11. 小麦粉 大さじ2
  12. 片栗粉 大さじ2
  13. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は大きめの一口大に切り、(A)をもみ込み、1 時間以上おいて味をなじませる。

  2. 2

    ①に(B)を入れて混ぜる。

  3. 3

    揚げ油を160℃に熱する。

  4. 4

    ②を1 つずつ入れ、ときどき上下を返しながら7～8分かけてきつね色にカラッと揚げる。焦げやすいので注意する。

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に公開
古代のピラミッドの時代から愛されてきたはちみつ。女王クレオパトラをはじめ美しさと健康の味方です。栄養やミネラルを含んだ「低GI＆非加熱のからだに優しいはちみつ」や「ナッツの蜂蜜漬け」などはちみつレシピを紹介していきます。美と健康のために砂糖不使用のはちみつライフを！ぜひ作ってみていただけると嬉しいです。株式会社MYHONEY　https://www.myhoneyjapan.com/
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