白菜と豚肉ロール
ちゅうさんの家 @cook_40140046
白菜で豚肉を巻き、煮込みます。
このレシピの生い立ち
白菜を外側から食べて行くと、中のほうに小さい葉があります。これを１枚もので活用してみました。
白菜と豚肉ロール
白菜で豚肉を巻き、煮込みます。
このレシピの生い立ち
白菜を外側から食べて行くと、中のほうに小さい葉があります。これを１枚もので活用してみました。
作り方
- 1
白菜を湯がいてしんなりさせます。
-
- 2
豚肉の両面に小麦粉をふっておきます。
-
- 3
白菜の上に豚肉を置き、芯のほうから巻いて行きます。最後につまようじで止めておきましょう。
- 4
水２００CCに出汁昆布を入れ、合わせておいた☆を入れます。巻いたものを入れて中火で５分、その後弱火で５分ほど煮ます。
- 5
味が絡んだ（と思ったら）鍋のまま冷まし、２センチ程度の輪切りにします。
- 6
器に盛って、出汁昆布を千切りにして載せ、完成です。
-
コツ・ポイント
味付けはお好みで調整してみましょう。
煮ている間、時々裏返しすると、味が浸みこみます。
一口大に切ることで、歯の弱い人でも食べられるでしょう。
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