＊きゅうりとイカのナムル＊

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yamabuki1 @wisteria79misa

とっても柔らかいイカとシャキシャキのきゅうりの組合わせが美味しいです。(^^♪
このレシピの生い立ち
デパ地下で見かけたお惣菜を参考に作ってみようと。

＊きゅうりとイカのナムル＊

豆とオリーブ's cooksnap of when they made ＊きゅうりとイカのナムル＊.
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とっても柔らかいイカとシャキシャキのきゅうりの組合わせが美味しいです。(^^♪
このレシピの生い立ち
デパ地下で見かけたお惣菜を参考に作ってみようと。
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材料

３～４人分
  1. 冷凍ロールイカ １パック(2本入り)
  2. きゅうり ３本
  3. 塩 小さじ1/2
  4. 化学調味料 少々
  5. ごま油 小さじ1/2
  6. しょうがのみじんぎり 小さじ2

作り方

  1. 1

    きゅうりは、乱切りにして塩で揉んでおく。

  2. 2

    イカの表面に鹿の子の切り込みを入れてサッと茹でて氷水に取る。冷めたら水を切って一口大に切る。

  3. 3

    １と２のイカときゅうり、化学調味料、ごま油、しょうがのみじん切りを
    合わせてよく混ぜる。

  4. 4

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おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！ でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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